第四十九章 再卖食单

搬完家三天了，温柔接连跑了三回衙门大牢，塞给狱卒三四两银子，结果他们只答应帮她照看一下刘嫂，连人影都不让她见，她回回都失望而归。回到家，看到小环那张殷切期盼的脸，心里更是难受，但实在苦於没有门路，无法可想。

况且再这样坐吃山空下去也不行，不但筹不够钱贿赂狱卒，就连自家的生活都会变得困难。想做生意吧，目前也没有足够的本钱，摆个食摊倒是可以，但这样赚钱的速度慢，压根救不了刘嫂。想来想去，温柔咬咬牙，准备再去卖一次食单，不过这种生意只能偶一为之，她并不想长做的，虽然来钱又快又多，但她未来的生活，就指望着脑子里这些食单了，要是都流传出去，她今后怎么办？

再次踏进知味斋的门，那跑堂的还记得温柔，虽然诧异她今日怎么又换了未出阁的少女装扮，却也机灵得不多问，一个劲的招呼她入座。温柔摆摆手，说自己找掌柜的有事相商，跑堂吃惊的打量了她片刻，才去请掌柜的。

温柔说明自己的来意后，掌柜那张傲慢的脸变得还真够快，肥脸上立刻堆起笑，不但将她请进雅座里仔细商谈，还让跑堂的去厨房传了几道菜，请她嚐嚐后指点指点。

温柔是来做生意的，也不跟他客气，随意夹了一筷鲤鱼放入嘴里，当下就皱了眉头，怎么这么难吃？酸酸甜甜是有点西湖醋鱼的味道，但是这酸甜味却压不住那股鱼腥味，她差点当场就吐了出来。

「怎么？这鱼味道不好？」看见她皱眉，掌柜的自己夹了一筷，嚐过后咂着舌道：「我这酒楼里的厨子可是城中数一数二的，不少客人就是冲着这道鱼来的，一尾可卖一百文钱哪！」

一百文就这味道？温柔苦笑，她知道这里的鱼价格都很高，一整条活鱼，市场上就可卖上好几十文钱，进了酒楼上桌，肯定价钱更高，只是这味道她实在不敢恭维，她苦着脸道：「太腥了。」

「腥？吃鱼不就吃这个腥味吗？」掌柜的有点不以为然。

温柔想说露两手也好，一会食单的价钱也能卖高些，便向那掌柜的道：「能不能将厨子请上来问问，他是怎么做这鱼的？」

掌柜的一眯眼，原本想拒绝，可是想起之前刘嫂卖他的五道食单，做出菜来味道着实绝妙，可替店里招徕不少食客，想必这温柔也不至於贪他酒楼里这做鱼的法子，便让人将做这道鱼的厨子叫了进来。

厨子倒是乐呵呵的极好说话，进了雅间后，嚐了一筷自己做的鱼，笑道：「味儿不差啊！我照常现杀活鱼后，入锅汆一下，浇了糖醋汁子就成了。这做法说起来简单，只是用的鱼需极新鲜的，汆的工夫短了不熟，长了的话，鱼肉就不鲜嫩了，极讲究的。」

做法果然好简单，怪不得一股子腥味呢！温柔想了想道：「能不能借厨房一用？我也做道糖醋鱼吧。」

「好啊！」掌柜的正想嚐嚐温柔的手艺呢，当下抚掌而起，侧过身道：「请。」

温柔跟着他进了厨房，一群男厨子和杂工瞪着眼瞧她，她反正不是古代女子，不怕让陌生男人看，只顾着低头看灶台边上搁的调味料。